Ogród

Różnica między cukinią a cukinią, jaka jest różnica

Cukinia i cukinia od dawna stały się mieszkańcami domowych ogrodów i sadów. Powód jest prosty - kombinacja tych plonów ma takie zalety jak wydajność, prostota w pielęgnacji, a także względna prędkość wstępna. Często w tym względzie pojawia się pytanie, jaka jest różnica między cukinią a cukinią? Z czysto naukowego punktu widzenia takie sformułowanie pytania jest błędne, ponieważ w rzeczywistości cukinia jest również cukinią, a raczej jedną z jej odmian. A z przebiegu logiki wiadomo, że część nie może różnić się od całości. Niemniej jednak, cukinia jest tak osobliwym warzywem, posiadającym jedynie nieodłączne cechy i właściwości, że z pewnym stopniem umowności można uznać go za rodzaj autonomicznej kultury, niezależnej i oddzielonej od ogólnego rodzaju cukinii.

Cukinia i cukinia - opis i właściwości

Przed bezpośrednią odpowiedzią na pytanie o różnice, konieczne jest zrozumienie tego, co jest wspólne z roślinami, o których mowa.

Cukinia, cukinia i squash, które dołączyły do ​​nich, należą do odmian dyni buszowych. Pochodzą z Meksyku, gdzie naukowcy odkryli pierwsze pestki dyni, których wiek określono jako 5 tysięcy lat.

Wszystkie trzy kultury mają podobny skład chemiczny, są bogate w witaminy (C, kilka rodzajów B, PP) i różne minerały (fosfor, wapń, potas), 93% składa się z wody i 4,9% cukrów, głównie glukoza. Taka kompozycja pozwala uznać cukinie i cukinie za dobry środek zapobiegania wielu różnym chorobom. Ponadto roślina jest naturalnym środkiem do usuwania szkodliwych substancji z organizmu człowieka, przyczyniając się do artrozy stawów. Wszystkim tym towarzyszą warzywa niskokaloryczne.

Różnice w rozważanych kulturach

Przy całej pokrewieństwie i względnym podobieństwie zewnętrznym cukinia i cukinia mają również wiele różnic, zarówno w zakresie metod agrotechnicznych ich uprawy, jak i zewnętrznych i wewnętrznych właściwości wizualnych i smakowych oraz właściwości.

Stopień dojrzewania i owocowania

Cukinia, w przeciwieństwie do zwykłej cukinii, odnosi się do wczesnych owoców. Pierwsze zbiory mogą rozpocząć żniwa w czerwcu, czyli prawie miesiąc przed cukinią. W związku z tym i owoce muszą być zbierane częściej, co najmniej dwa razy w tygodniu.

Squash ma z kolei znacznie dłuższy okres owocowania. Przy odpowiedniej przeróbce od ślimaków i zgnilizny (do tego konieczne jest odizolowanie owocu od ziemi poprzez umieszczenie szkła, sklejki lub warstwy ściółki), owoc wydaje aż do września. Późne odmiany zbiera się tuż przed pierwszymi wrześniowymi przymrozkami.

Kolor owoców

Cukinia w większości przypadków ma biały lub jasnożółty kolor skóry. Natomiast cukinia ma zwykle kolor ciemnozielony, a niektóre odmiany mogą uzyskać niemal każdy odcień zieleni, z elementami w postaci pasków lub innych cech kolorystycznych. Różnica w kolorze owocu pozwala zawsze łatwo odróżnić cukinię od cukinii podczas owocowania.

Sposób użycia

Oba uważane warzywa mogą być spożywane w postaci duszonej, smażonej, gotowanej lub pieczonej - to znaczy po poważnej obróbce cieplnej. Jednocześnie same owoce roślin nie mają wyraźnego smaku, ale doskonale wchłaniają i uzupełniają inne produkty, które się z nimi przygotowuje.

Cukinia ma również dobry smak w surowym. Do tego celu nadają się owoce o małych rozmiarach do 15 cm, o delikatnym, twardym i chrupiącym miąższu.

Rozmiar płodu

Kolejną istotną różnicą jest rozmiar płodu. Cukinia może być zbierana, gdy osiąga rozmiar 10-15 cm, a maksymalna wielkość warzyw wynosi 20-25 cm Cukinia jest znaczna, można powiedzieć, wielokrotnie większa, a czasami osiąga długość 1 mi średnicę 20 cm i masę 30 kg - ten rozmiar dociera na przykład do różnych cukinii "Winter".

Dostępność nasion

Cukinia ma oryginalną jakość - jej nasiona są dość długo w powijakach. W momencie zbierania owoców, z reguły nie zostały one uformowane, stąd twierdzenie, że cukinia nie ma nasion.

Możliwość przechowywania

Cukinia ma cienką i delikatną skórę, która czasami nie jest usuwana nawet podczas gotowania. Ale ta właściwość ma negatywne konsekwencje - warzywa praktycznie nie są przechowywane i powinny być używane w krótkim czasie po zbiorach. Natomiast Squash ma grubą skórkę, którą można nazwać skórką, dzięki czemu może być przechowywany przez długi czas w odpowiednich warunkach. Mogą to być wiszące siatki lub półki w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.

Wydajność

Cukinia, pomimo niewielkich rozmiarów pojedynczych owoców, jest znacznie bardziej wydajna niż cukinia. Różnica wynosi 2-4 razy. Jest to bardzo poważna różnica, szczególnie biorąc pod uwagę, że cukinia jest wystarczająco wydajną rośliną.

Wniosek

Pomimo tego, że cukinia i cukinia są bliskimi krewnymi, kultury różnią się między sobą. To sprawia, że ​​ich uprawianie jest jeszcze bardziej interesujące i ekscytujące. Różnorodne odmiany i hybrydy, te warzywa, hodowane w ostatnich latach, osiągają zarówno doskonałe plony, jak i dywersyfikację, co czyni bardziej użytecznych ogrodników stołowych.