Ogród

Jaka jest najsłodsza marchewka i owocna

Uważa się, że marchew jest jednym z głównych źródeł karotenu, który dzieli się na witaminę A. Witamina A jest jednym ze składników wielu ważnych procesów w ludzkim ciele:

  • jest składnikiem rodopsyny odpowiedzialnej za widzenie w nocy;
  • przyspiesza gojenie się powierzchownych zmian skórnych;
  • pomaga utrzymać elastyczność skóry;
  • wspiera odporność.

Wszystkie te korzyści pojawiają się na poziomie komórkowym. Nie ma sensu rozmazać zadrapań sokiem z marchwi w nadziei na przyspieszenie gojenia.

Rodzice zazwyczaj wiedzą o korzyściach płynących z witaminy A i marchewki jako źródła karotenu i starają się karmić dziecko marchewką, szukając słodkich odmian, ponieważ nie wszystkie dzieci są entuzjastycznie nastawione do rodzicielskich pomysłów.

Specjalnie dla dzieci zostały wyhodowane nie tylko słodkie, ale także bardzo soczyste chrupiące marchewki. W końcu żucie słodyczy nie jest tak interesujące jak jedzenie słodkie i chrupiące.

Odmiany "soczystych marchewek" dla dzieci

Baby Sweet

Oznaką marchewki dotkniętej przez muchę są liście w kolorze czerwono-fioletowym. Takie rośliny są natychmiast usuwane.

Solanine

Powstaje, gdy wierzch marchewki jest pusty. Podczas przechowywania solanina stopniowo przenika do tkanki korzeniowej, a marchew zaczyna gorzknie smakować. Jest tylko jeden sposób na walkę: gdy rośniesz, unikaj topów.

Choroby grzybicze

W prosty sposób zgnić. Grzyby niszczą tkankę marchwi, co prowadzi do gorzkiego smaku nienaruszonej części korzenia.

Inne przyczyny nie są niebezpieczne dla zdrowia, ale są cofnięte w okresie wzrostu:

  • niewystarczające podlewanie;
  • zbyt dużo nawozu mineralnego;
  • późne zbiory roślin okopowych i, w rezultacie, ich dojrzewanie;
  • niedostatecznie żyzna ziemia.

Przy odpowiedniej agrotechnologii przytłaczająca liczba tych przyczyn zniknie sama, a marchewka będzie słodka, soczysta i chrupiąca.

Kolejny powód goryczy: próba wyhodowania drugiej generacji nasion uzyskanych z hybrydy. W hybrydach drugiego pokolenia zaczynają dominować właściwości dzikiego przodka marchwi. A korzeń dzikiego przodka jest nie tylko gorzki, ale ma też zdrewniałe jądro.

Należy zauważyć, że w rzeczywistości korzyści z marchewki są znacznie przesadzone. Mit o poprawie widzenia (krótkowzroczność) w wyniku spożywania marchwi to kolejny angielski żart, który przetrwał dziesięciolecia wraz z psem faraona i chartem afgańskim. Ale w przeciwieństwie do dwóch ostatnich, rower marchwiowy nie realizował celów komercyjnych, ale musiał ukrywać fakt, że radar był używany w samolotach British Air Force podczas nocnych misji podczas II wojny światowej.

Drugim argumentem przeciwko nadużywaniu marchwi jest to, że karoten występuje w wielu produktach spożywczych oprócz marchwi. W młodej pokrzywie jest 10 razy więcej niż w marchwi. Orange nie jest oznaką dużych ilości karotenu. Melon, brokuły, wszystkie tradycyjne warzywa zawierają również beta-karoten. Witamina A i karoten gromadzą się w wątrobie i są spożywane w razie potrzeby. Nie ma potrzeby spożywania produktów zawierających karoten każdego dnia.

Ale bardzo łatwo jest przedawkować witaminę z nadmiernym spożyciem tej samej marchwi.

To ważne! Zawsze łatwiej jest wypełnić niedobór niż usunąć nadmiar z organizmu.

Wszystkie powyższe zasady odnoszą się do soku z marchwi. Jeszcze łatwiej jest przedawkować niż tylko warzywa korzeniowe. Nikt nie będzie zadowolony z niezakaźnego zapalenia wątroby lub narodzin dziecka z patologią, jeśli ciężarna kobieta jest zainteresowana sokiem z marchwi jako naturalnym i użytecznym produktem.

Obejrzyj wideo: Familiada - Niemal okrągłe warzywo. . (Sierpień 2020).

Загрузка...