Przepisy

Zacięcie rys

Przepis na dżem z fig jest prosty, a wynikiem jest niezwykle smaczny produkt, który spodoba się miłośnikom fig, a nawet winogron, ponieważ te owoce są nieco podobne w smaku.

Jak ugotować dżem z fig

Dla południowych regionów kraju znalezienie smacznych i dojrzałych fig nie stanowi problemu, ale mieszkańcy centralnego pasa i regionu metropolitalnego napotykają trudności. Aby wybrać dobry produkt do przepisu, musisz przestrzegać kilku wskazówek i zasad:

  1. Figi - łatwo psująca się jagoda, więc powinieneś uważnie badać, czy owoc jest nadal na rynku lub w sklepie. Nie jest również konieczne trzymanie go przez długi czas bez przetwarzania, lepiej zrobić dżem natychmiast po zakupie.
  2. Cienka skóra płodu czyni go podatnym na najdrobniejsze uszkodzenia - gnije i atakuje owady, więc musisz wybrać jagodę bez zewnętrznych uszkodzeń skórki.
  3. W dotyku figi powinny być gęste, elastyczne, z czystą i suchą skórą. Miękkość lub nadmierne wydzielanie, śliska skóra wskazuje na początek procesu fermentacji i rozkładu. Zbyt twardy owoc, prawdopodobnie jeszcze nie dojrzały, został oszukany na zielono.
  4. Nie da się określić jego dojrzałości na podstawie koloru jagody, ponieważ wszystko zależy od odmiany. Kolor figi może wynosić od żółtego do fioletowego.
To ważne! Od momentu zebrania trwa około dziesięciu dni, aż trafi na półki, owoce mogą leżeć na rynku jeszcze przez kilka dni, a dopiero potem się do ciebie dostać. Jeśli od razu nie można zrobić dżemu, lepiej jest zamrozić jagodę - w ten sposób zachowa świeżość, zdrowe właściwości i smak.

Przepisy na dżem Przepisy na zimę

W gotowaniu nie jest bez eksperymentów. Liczba receptur na dżem z figów staje się coraz większa, a zdjęcia dołączane do przepisu krok po kroku pomogą ci uniknąć dezorientacji i zrobić wszystko poprawnie.

Klasyczny dżem z fig na zimę

Oryginalna receptura azerbejdżańskiego przysmaku zawiera tylko dwa składniki, dlatego jest ceniona ze względu na swoją prostotę i możliwość fantazjowania z dodatkami. Różnorodność jagód może być wybrana do smaku, a następnie kolor gotowego produktu będzie inny. Do dżemu potrzebne będą:

  • figi - 3 kg;
  • cukier - 1,5 kg;
  • woda - 200 ml.

Metoda przygotowania:

  1. Jagody figi powinny być dokładnie umyte, wybrać cały i dojrzały owoc bez uszkodzeń. Wytnij twarde części na górze i na dole owoców, pokrój jagody na ćwiartki. Włóż na patelnię.
    img "class =" alignnone wp-image-22190 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/image001-2.png "width =" 500 "height =" 334 "/>
  2. Pokrojone jagody należy przykryć cukrem i wlać trochę wody dla lepszego rozpuszczenia, wymieszać, odstawić na jakiś czas, aby cukier zaczął się rozpuszczać, a owoce uruchamiały sok. Postaw garnek na wolnym ogniu i mieszaj od czasu do czasu.
    img "class =" alignnone wp-image-22191 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/image003-1.png "width =" 500 "height =" 334 "/>
  3. Po ugotowaniu mieszaniny lepiej jest usunąć piankę, aby uniknąć gorzkiego smaku i pojawienia się grudek. Lepiej zmniejszyć ogień po gotowaniu, gotować przez kolejne 15 minut. Po pewnym czasie możesz ubić dżem blendera.
    img "class =" alignnone wp-image-22192 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/image005-1.png "width =" 500 "height =" 334 "/>
  4. Po rozdrobnieniu dżem można ugotować przez kolejne 15 minut, ostudzić przez około 3 minuty i przelać do ciepłych jałowych słoików. Zwiń się i zostaw w ciemnym chłodnym miejscu.

Dżem z fig ma nie tylko wyjątkowy smak, ale także zalety, dzięki czemu można go bezpiecznie podawać do herbaty natychmiast po schłodzeniu.

Dżemem figowym z cytryną bez gotowania

Cytryna dodaje nowy smak do smaku dżemu figowego, zwłaszcza jeśli słodka odmiana to jagoda i ta słodycz musi być urozmaicona. Ponadto kwas pomoże dłużej przechowywać dżem. Aby zachować jak najwięcej pożytecznych właściwości owoców, można je ugotować, ale trzeba będzie wykonać kilka innych czynności.

Do przepisu będziesz potrzebował:

  • figi - 3 kg;
  • cukier - 1,5 kg;
  • cytryna - 3 kawałki.

Do przepisu będziesz potrzebował:

  • suszone figi - 1 kg;
  • cukier - 0,5 kg;
  • woda - 2 filiżanki;
  • sok z cytryny - 2 łyżki.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Figi należy umyć i namoczyć przez 10 minut. Pokroić na duże kawałki, włożyć do garnka i przykryć cukrem, dodać wody. Pozostaw na pół godziny.
  2. Postaw garnek na wolnym ogniu, zamieszaj. Godzinę później dodaj sok z cytryny. Gotuj przez następną godzinę, aż będzie gotowa.
  3. Ciepły dżem wlewa się do wysterylizowanych brzegów, zwinąć.

Smak można urozmaicić dużą ilością soku z cytryny lub przyprawami.

Warunki przechowywania

Przechowywany dżem w sterylnych słoikach w ciemnym chłodnym miejscu. Może wytrzymać do 1 roku z zastrzeżeniem warunków przechowywania.

Wniosek

Przepis na dżem z fig nie ma ścisłych zasad, zawsze można go zmieniać do smaku, rozcieńczać ulubionymi owocami i przyprawami.

Obejrzyj wideo: jak Usunąć Rysy z Płyty Cd Poradnik,masz porysowane płyty?będą dalej grać (Styczeń 2020).

Загрузка...