Przepisy

Houri kiszona kapusta

Guria jest jednym z regionów Gruzji. Niesamowita kuchnia gruzińska w każdym małym regionie jest reprezentowana wyłącznie przez oryginalne, nieodłączne potrawy. Tradycyjnie w tym kraju, oprócz najsmaczniejszych dań mięsnych, są również potrawy warzywne. Tworzą guru i kęsy na zimę. Jedną z nich jest kapusta marynowana w stylu guriańskim. W języku gruzińskim brzmi to w kombinacji, gdzie słowo może mieć kilka znaczeń, które odnoszą się do technologii gotowania produktu: marynowania, solenia i marynowania. Że są one używane do zrobienia tego smacznego kawałka.