Ogród

Jakie odmiany ogórków nadają się do konserw

Od dawna tradycja rodzinna polega na przygotowywaniu zapasów warzyw na zimę, w szczególności najdroższych i najbardziej uwielbianych ogórków dla wszystkich. To warzywo jest najbardziej pożądane na stole, nie tylko jako przekąska dla potraw, ale także jako składnik różnych sałatek. Zebrane zielone ogórki korniszonowe zadowolą się pięknymi jasnozielonymi korniszonami. Słoik ogórków w puszkach przyciąga zapach pachnącej marynaty. Każdy lubi ciąć kiszone ogórki z przyjemnością. Aby były smaczne, musisz dokładnie zrozumieć odmiany.

W obfitości odmian świata ogórka trudnych w nawigacji. Konieczność wyboru odmian, które są bardziej odpowiednie do konserw, będą dobrze zachowane, mają najlepszy smak, chcą wszyscy miłośnicy ogórków. Wygląd ogórka w selekcji jest brany pod uwagę w pierwszej kolejności, z dokładną kontrolą w dotyku, aby przenieść każde warzywo. Świeże owoce zawsze będą miały soczystość i wciąż będą chrupać. Mocne ogórki bez wad i różnych uszkodzeń mają wielką zaletę w selekcji. Na pierwszy rzut oka, w tym procesie nie ma nic trudnego, kwestię tę należy podchodzić ze specjalnym bagażem wiedzy, który jest łatwy do zdobycia z tego artykułu.

Wybór nasion

Najlepsze nasiona ogórka testowane przez doświadczonych ogrodników zostały wybrane dokładnie według pewnych wysokich wymagań dla konserw. Ich wyboru należy dogłębnie podejść, pożądane jest kupowanie w wyspecjalizowanych sklepach. Pod warunkiem dostarczenia certyfikatu zawierającego informacje o roku, dane dotyczące kiełkowania, czystości i inne ważne wskaźniki pomogą dokonać właściwego wyboru. Jednocześnie znacznie zmniejsza się ryzyko pozyskania produktów niskiej jakości.

Wskazówka! W przypadku upraw w otwartym terenie nasiona muszą być zaprojektowane dla określonego regionu.

Przy wyborze nasion należy uznać za zrównoważony rozwój:

  • spadki temperatury;
  • na wiatr;
  • do zimnego powietrza;
  • do niskiego poziomu wilgotności.

Konieczne jest zwrócenie uwagi na opakowanie, musi być suche, nieuszkodzone. Producenci pakują produkty w kolorowe opakowania, ich inspirujący opis nie zawsze się spełnia. Najlepsze nasiona ogórka mają długi okres trwałości do ośmiu lat, a puste mogą być zidentyfikowane na powierzchni słonej wody.

Ostrzeżenie! Nie zaleca się namaczania uprawianych nasion ogórka zakupionych w sklepie nadmanganianem potasu, co może je zniszczyć.

Najlepsze oceny

Sprawdzone najlepsze odmiany konserwowe - dojrzewanie średnie i późne. Uprawia się je nie tylko w szklarniach, ale również w otwartych łóżkach. Pojawienie się nowych odmian ogórków również nie gwarantuje najlepszych właściwości warzyw podczas konserw. Spośród wielu odmian ogórków nie wszystkie nadają się ze względu na miękkość lub parametry smakowe. Zasadniczo wybierz krótkie ogórki do 15 cm, mają cienką skórkę i rozmiar, który idealnie pasuje do słoika.

To ważne! Ogórki powinny mieć owoce o delikatnej skórze, która ostrożnie wchłania kiszkę podczas puszkowania.

Ogórki różnią się budową morfologiczną. Skoki mogą być czarne, białe i brązowe. Wykonują funkcję odparowania, regulują powrót wilgoci. Przyczynia się to do bardzo szybkiego solenia w ogórku podczas puszkowania. Wysoka wydajność jest zawsze powiązana z kryteriami koloru, rozmiaru i obecności cierni. Zastanów się, które odmiany najlepiej nadają się do konserw.

Uwaga! Wielkokwiatowe odmiany ogórków z czarnymi kolcami najlepiej nadają się do marynowania.

Stopień Nezhinsky

Popularna odmiana zapylająca pszczoły, w połowie sezonu. Długo kwitnące, energiczne, mieszane typ kwitnienia. Pierwsze ogórki mogą być w 55. dniu od kiełkowania. Ma małe zielone liście o owalnym kształcie, o wadze do 100 gramów. Powierzchnia ogórka pokryta jest czarnymi kolcami. Skorupowa struktura mocnego korniszonu w puszkach ma miękką miazgę o pachnącym smaku. Charakteryzuje się doskonałymi owocami odpornymi na choroby. Dzięki doskonałym, długookresowym korniszonom owocującym uzyskać najwyższą wydajność.

img "alt =" Sortuj Nezhinsky "src =" / wp-content / uploads / userfiles / 59_5.jpg ">

Bardzo skromny wobec środków agrotechnicznych, bardzo odporny na suszę.

Variety Vyaznikovsky 37

Oczekuje się, że najstarsza z późno dojrzewających odmian ogórka zapylanego przez pszczoły, która dotarła do nas od połowy ubiegłego wieku, jest bardzo potrzebna. Ma lekką barwę owocu i wydłużony, pagórkowaty kształt. Średnia masa korniszonów sięga nawet 100 gramów. Czarne ciernie i małe guzki pokrywają powierzchnię ogórka. Vyaznikovskiy 37 okazał się najlepszy w ogórkach konserwowych. Pozwala na zbiory w dniu 50 po posadzeniu. Maksymalnie trzy kilogramy owoców można uzyskać z jednego metra kwadratowego.

img "alt =" Variety Vyaznikovsky 37 "src =" / wp-content / uploads / userfiles / 56_6.jpg "style =" width: 432px; wysokość: 650px; "/>

Niezwykle odporny na choroby: bakteriozę i mączniaka prawdziwego.

Odmiana Woroneż

Typ późno dojrzewający. Ma średnio grube, liściaste rośliny. Dobre tempo kiełkowania, harmonijne dojrzewanie plonów następuje w 55 dniu. Wyrównane lekko prążkowane Zelentyy, o wadze do 130 gramów. Ma pachnący przyjemny smak ogórków podczas konserw. Powierzchnia miąższu korniszonu jest gęsta, ma różne chrupkie właściwości. Ocena jest stała i bezpretensjonalna dla chorób. Toleruje krótkotrwałe chłodzenie i suszę.

Zasady selekcji ogórków

Po wybraniu najlepszych odmian konieczne jest również rozsądne wybranie najlepszych owoców do konserw, spełniających następujące wymagania:

  • jędrne, elastyczne w dotyku;
  • brak uszkodzonych powierzchni;
  • obecność cierni, guzków na powierzchni ogórka;
  • elastyczny ogon płodu;
  • brak wewnątrz pustki ogórka po pokrojeniu;
  • minimalna ilość nasion ogórka w środku;
  • brak goryczy.

Wniosek

W oparciu o ważne zalecenia i porady można wybrać najlepsze opcje dla odmian. Właściwy wybór to 100% gwarancja pysznych solonych ogórków. Tylko po tak dokładnej kontroli nie można wątpić w doskonały wybór. Niesamowite ogórki zachwycają ogrodników, miłośników korniszonów z ich doskonałą jakością i obfitością.